El otro día escuché al ministro de Hacienda esta frase que me dejó perpleja:

“Si el IVA se pagara más quienes lo tienen que pagar, no habría que subirlo tanto.”

Y yo, que soy una ingenua, pensaba que una de las labores del ministerio de Hacienda era perseguir a los defraudadores. Lamentablemente veo que no. Casi parece que es lo contrario. Dar alas a los defraudadores, que la gente honrada ya se apretara el cinturón para que sigan defraudando.

Conclusión: Basta de quejarnos. Yo por mi parte voy a consumir lo mínimo, de modo que ingresen lo mismo o menos de que lo ingresaban por mi parte.

Y propongo volver a la cultura del TRUEQUE. Intercambiar un vestido de novia por algún trabajo que podemos realizar. Lo mismo con el catering de nuestra boda. Puede que tengamos amigos que sean muy buenos en la cocina. Y las invitaciones igual.

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El estilo “New Look” es un estilo muy femenino y elegante lo que lo hace muy adecuado para vestidos de novia. El “New Look” se caracteriza por hombros redondeados, cintura fina y falda amplia en forma de corola a veinte centímetros del suelo. Toda una revolución cuando presentó su primer desfile de esta línea en 1947.

Hay que tener en cuenta al comprar un auténtico vestido vintage, las medidas. Muchos de estos vestidos tallan muy pequeño y van a necesitar arreglos y puede que queramos introducir algún cambio. Si el vestido es realmente valioso debemos de contar con una persona de total confianza en este tipo de trabajos.

Aunque este modelo de Heavenly Vintage Brides no es estilo años 50 me gusta mucho. Me parece muy sencillo, elegante y delicado.

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Una buena noticia es que Heavenly Vintage Dresses va a lanzar este año su propia línea de vestidos de novia inspirados en los auténticos modelos vintage que más éxito han tenido. De este forma se consigue no solamente precios mejores, sino también es más fácil encontrar la talla adecuada.

¿Os atreverías con un vestido vintage?

Este aperitivo lo aprendí en un curso impartida en la escuela de cocina de La Sartén de Cordelería, un lugar que me encanta y al que suele acudir con relativa frecuencia para aprender nuevos platos y disfrutar un montón. Os lo recomiendo.

Ingredientes

• 20 tomates cherry
• 10 aceitunas negras sin hueso
• 1 tomate seco en aceite
• 1 ajo machacado
• 1 cucharada sopera de tomillo
• 3 cucharadas soperas AOVE (aceite de oliva virgen extra)
• 1 puntita de pimentón
• Sal
• 10 palillos redondos
• 20 hojitas pequeñas de albahaca para decorar

Con cuidado cortamos una tapita a los tomates y los vaciamos. Salamos y damos la vuelta. Los ponemos a escurrir sobre papel de cocina para que suelten todo el agua de vegetación.

Picamos muy finamente las aceitunas y el tomate seco y mezclamos con el ajo, el tomillo, el aceite, pimentón y sal.

Rellenar los tomates con esta farsa.

Presentación del plato: Pinchar en medio palillo una hoja de albahaca pequeñita  y pinchar en la tapa. Colocar la tapa sobre el tomate.

Podemos utilizar otros rellenos como anchoas y queso de cabra. O bien cualquier otra combinación que nos guste.

Además los ramos rojos y blancos quedan muy bonitos y son muy alegres. Como este sencillo ramo de rosas blancas y rojas.

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Y, ¿qué me decís de este magnífico board de una boda en blanco y rojo?

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O esta preciosa mesa decorada en rojo y blanco.

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Y para la novia, unos zapatos de Manolo Blahnik, si su presupuesto se lo permite, también en rojo.

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Nos queda el postre. Desde una tarta típicamente blanca con unos pétalos de rosas rojas, como la que podemos ver en Martha Stewart Weddings.

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O esta otra. Un clásico Red Velvet Cake con buttercream y coco rallado, también de Martha Stewart Weddings.

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No sé vosotros, pero yo después de ver estas imágenes tan bonitas, pienso que el rojo puede ser un bonito color para una boda.

Aupa Athetic (De Bilbao pues)

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Como una conocida va a pasar unos días en Chicago y acude además invitada a una boda (¡qué suerte!), me ha pedido que le cuente mis lugares favoritos en Chicago. Poco a poco os los iré poniendo aquí con todo lujo de detalles, pero hoy quiero hablaros de un hotel en el que me he alojado muchas veces y que me encanta.

El hotel que os quiero recomendar es el Palmer House Hilton Hotel. Está en downtown, en le centro de la ciudad en lo que se denomina el Loop.

El hotel es enorme, pues cuenta con más de 1500 habitaciones, pero sn embargo, está mu bien organizado y cuando estás dentro no tienes esa sensación tan agobiante que producen los megahoteles.

Del hotel me gustan sus habitaciones, recientemente renovadas, que son casi todas muy amplias. Pero sobre todo lo que quiero destacar es el personal del hotel. Son todos muy amables y te atienden siempre con una sonrisa. Algo muy importante para mí y creo que para todos, el trato que dispensan a los clientes.

Como el Palmer House Hilton es un hotel de la cadena Hilton, os recomiendo, si vais a reservar una habitación en este hotel o en otro hotel de la cadena, haceros miembros de Hilton. Es gratis, se consiguen tarifas más baratas y vas acumulando puntos que puedes utilizar para reservar noches en alguno de los hoteles de la cadena. El programa de fidelización de la cadena hotelera se llama Hilton HHonors.

Y como ya sabemos que una imagen vale más que mil palabras, os dejo no una sino cinco imágenes de una habitación y de una suite del hotel.

¿Conocías este hotel en Chicago?

Un pintxo que suele ser bastante habitual es la txistorra en hojaldre, pero he de reconocer que no me acaba de convencer como la suelen preparar, pues tiene demasiada grasa. De modo que decidí hacer un pequeño cambio.

Yo os doy mi versión que podemos decir es un poco (o bastante) más light.

Ingredientes

• Una lámina de hojaldre
• Txistorra
• 1 huevo

Precalentar el horno a 180ºC. Cuando el horno haya alcanzado está temperatura, introducir la txistorra en una bandeja de horno y dejar que se haga a fuego suave para que se desgrase.

Sacar la txistorra del horno y dejar que se enfríe.

Extender la lámina de hojaldre y cortar tiras de unos 7 cm. de grosor. Colocar la txistorra sobre estas tiras y enrollar.

Precalentar el horno a 210ºC.

Batir el huevo con una cucharada de agua. Pincelar el hojaldre con el huevo batido con agua y cortar la txistorra envuelta en el hojaldre en porciones de unos 5 cm. más o menos.

Colocar los hojaldres sobre una lámina de papel sulfurizado para horno y hornear unos 15 minutos aproximadamente hasta que veamos que el hojaldre está perfectamente hecho y bien dorado.

Observaciones

• Al desgrasar la txistorra en el horno eliminamos mucha de su grasa y nos queda un bocado mucho más ligero.
• Me gusta usar un buen hojaldre. Aquí no se encuentran comercializados, al menos que yo sepa, hojaldres de mantequilla. Y tampoco es plan de ponernos a preparar en casa el hojaldre. Yo suelo comprar este hojaldre de mantequilla en Carrefour en Francia. Compro en grandes cantidades y lo suelo congelar.

Y otra cosita más.

Para los que vivís en Bilbao y alrededores como yo ,aunque me imagino que ya lo sabíais por el fondo de la página, mañana 5 de mayo y pasado, 6 de mayo Desembalaje XXV edición en el BEC. Seguro que se encuentran cosas muy interesantes. La entrada para un día cuesta 5 euros, y la entrada para los dos días cuesta 7 euros.

Buen fin de semana.

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Además en el enlace encontraréis instrucciones de cómo hacerlos.

Ya han abierto dos locales comerciales. El primero en Houston, TX y el segundo, que acaban de abrir en febrero está en Chicago.

Pués bien, como estuve hace unos días en Chicago tuve la inmensa suerte de conocer la tienda. Qué os puedo contar. Que es una auténtica maravilla. Por supuesto con el mismo estilo un poco hippy-chic, un poco vintage que caracteriza a Anthropologie, y que personalmente me encanta.

Encuentras de todo. Desde vestidos de novia que al natural son muchísimo más bonitos que en fotografía, como éste que me encantaba y que me pareció precioso, delicado y original (ya sabéis mi predilección por los vestidos cortos de novia).

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Por supuesto que también hay vestidos para las damas de honor, algo tan típico en las bodas americanas. Me gustó muchísimo este vestido verde que rápidamente lo colgué en Pinterest.

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